儿童食谱馄饨类:葱肉炸馄饨

  
材料  

儿童食谱馄饨类:葱肉炸馄饨
  
文章插图  
猪绞肉  
300g  
大张馄饨皮  
12张  
葱  
2支  
洋葱  
1/4颗  
姜  
2片  
葱姜水  
30cc  
米酒  
1t  
酱油  
1t  
香油  
1t  
盐  
1/3t  
白胡椒粉  
1/3t  
做法  
step1 1  
洋葱切细末、葱姜水作法:  
取一支葱白切段与姜片一起用刀拍裂 , 放入30cc水中浸泡10~15分钟即可 。剩于的葱再切成细末备用 。  
step2 2  
将调味料放入绞肉中 , 以同一方向搅拌均匀 , 直到肉产生黏性为止 。  
step3 3  
【儿童食谱馄饨类:葱肉炸馄饨】再将洋葱、葱加入拌匀 , 放入冰箱冷藏15分钟备用 。  
step4 4  
取一张馄饨皮 , 将肉放入中间并整成长方型 , 皮的四周在抹上水好沾粘 。  
step5 5  
左右两侧向中间包起 , 上下皮的周围再沾点水 。  
step6 6  
上下包起黏合即完成 。  
step7 7  
约可包12颗左右的馄饨 。  
step8 8  
锅中多放一些油 , 用半煎炸的方式煎至两面金黄即可 。吃时不需沾酱就很够味了!!  
  
儿童食谱馄饨类:酸菜炸馄饨  
  
  


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