材料  

  
文章插图  
鸭胸肉  
1支  
盐巴  
适量  
黑胡椒粉  
适量  
茴香粉  
适量  
做法  
step1 1  
将鸭胸两面稍微划开, 并洒上适量的盐巴/黑胡椒粉/茴香粉  
step2 2  
取平底锅, 干锅不加油, 鸭皮向下, 中火慢慢煎至表面金黄  
step3 3  
翻面继续煎  
step4 4  
一边煎一边用小汤匙把鸭油淋在鸭皮上  
step5 5  
煎至鸭肉呈现自己喜爱的熟度后起锅滤油  
  
儿童食谱鸭类：桂花盐水鸭  
  
【儿童食谱鸭类：茴香鸭胸】  

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