文|小象妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）从小到大我就是一个吃货，对各种美食是没有一点抵抗力。不过自从有了孩子之后，我开始注重食物中的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子做好每一顿饭。吃是一门很深的学问，而对于孩子来说，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壮的成长。  
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如今各地方陆陆续续都开始了网课，家长们也开始为孩子的学习生活做打算。要说家长需要注意的事情，让孩子吃得健康吃得营养一定排在第一位！我们经常讲，吃也是一门很深的学问，吃得有营养符合孩子的生长规律，那么孩子是会受益终生的！  
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鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，和同样有着”增智菇“之称的金针菇搭配在一起，营养健康，能为孩子补充身体所需要的营养物质，味道也好。孩子吃着过瘾，身体棒头脑好。  
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【金针菇炒蛋】  
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配料：金针菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油。做法：一、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。二、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。三、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。四、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。五、翻炒至二者混合均匀，加盐和蚝油。六、搅拌均匀后加少许葱花，出锅。  
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小象妈妈温馨提示：金针菇在盐水中泡，可以更好的清理掉脏东西，而且口味也会更好。  
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每天忙碌虽然辛苦，但当看到孩子大口大口吃饭时的满足表情，顿时觉得身上的疲累消失的一干二净，所有的一切都是值得的。对于妈妈来说，孩子能够健康快乐的成长，就是天底下最大的幸福。我是小象妈妈，一个为了孩子钻研菜谱的平凡妈妈。欢迎关注我，每天都会给你分享不同的美食，陪你见证孩子成长的点点滴滴。

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