材料  

  
文章插图  
鸡胸肉  
1片  
山药  
300g  
杏鲍菇  
2条  
豆芽菜  
1大碗  
韮菜花  
20支  
樱花虾  
1大匙  
塩  
1／2匙  
胡椒粉  
1／4匙  
【儿童食谱卷类：鸡肉山药炸春卷】香油  
少许  
舂卷皮  
10张  
做法  
step1 1  
鸡胸肉剁成泥、搅拌至有黏性，山药磨成泥豆芽菜摘除头尾（银芽）  
step2 2  
杏鲍菇、韮菜花、银芽、樱花虾切细末  
step3 3  
所有食材拌匀至鸡肉泥、山药泥和其他食材密成馅料，调味  
step4 4  
春卷皮铺平，放入馅料卷起，封口处朝下，油炸至春卷皮呈金黄色（小火慢慢炸，最后再大火逼油）  
  
儿童食谱卷类：咸香葱爆中卷  
  
  

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