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柠檬鸡爪制作方法去骨  
解答：  
用料：鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克 。  
1、鸡爪清洗干净，剪去指甲，背部划刀，脱骨 。  
2、姜切片 。  
【柠檬鸡爪制作方法去骨_柠檬鸡爪如何剔骨制作方法】3、将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可 。  
4、煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水 。凉了以后放到冰箱冷藏半小时 。  
5、柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁 。  
6、将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖融化 。  
7、将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀 。  
8、敷上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时即可 。  
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檸檬雞爪制作方法去骨  
解答：  
用料：雞爪1千克、檸檬2個、線椒2個、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、薑5克、蒜15克、料酒5克 。  
1、雞爪清洗幹凈，剪去指甲，背部劃刀，脫骨 。  
2、薑切片 。  
3、將雞爪，料酒和薑片放入鍋中，加沒過雞爪的清水燒開後煮7分鐘左右，煮熟即可 。  
4、煮熟的雞爪馬上放入冰水中浸涼，可以多換幾次水 。涼瞭以後放到冰箱冷藏半小時 。  
5、檸檬一個榨汁，一個切片，線椒切成小圈，蒜壓扁 。  
6、將米醋，香醋，生抽，檸檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽攪拌至白糖融化 。  
7、將雞爪放到料汁盆中，放檸檬片，線椒圈和大蒜拌勻 。  
8、敷上保鮮膜放入冰箱冷藏三小時即可 。  

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