番荔枝是什么怎么吃，番荔枝有哪些功效和作用？( 二 )

(h2)三、番荔枝怎么吃，番荔枝的保存方法

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成熟的番荔枝外表有些变黄，果皮的裂痕会加大，这个时候就可以采摘番荔枝了，不要等果实变软了再摘就熟透了，不利于存放。番荔枝软了熟了会有一股清香，想吃番荔枝的时候，用手将它拨开，然后吃里面的肉即可，番荔枝的果核不能吃。番荔枝的果肉很甜美，就象吃石榴那样去吃就可以了。特别需要注意的是，熟软的番荔枝可放进冰箱冷藏保鲜，但表皮青绿的未熟番荔枝不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。
如果想让番荔枝赶快熟，就把番荔枝埋入大米内，一两天就熟透了。
我们购买番荔枝时，如果要马上吃当然得选软熟期的，捏一下就知道了；如果想放几天再吃，则应该选择颜色较浅、表皮的鳞片之间有开裂迹象且裂纹发黄、但仍然坚硬的果实；如果买到了还未到硬熟期的番荔枝，那它永远都不会变软。储存在室温下的硬熟期果实会在一段时间后突然软熟，如果不及时吃就会烂成一滩泥。

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