建盏一词是建窑的“建”和茶盏的“盏”的合成词 。作为量身定做的功能之器,建盏因其上大下小的“V”字形设计,为风靡于宋代的斗茶提供了最为理想的结构空间 。
【宋代建盏辨别方法】

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千金易得,一盏难求 。一个完 美的建盏十分难得,即使运用现代科技手段,想窑烧制一件外观没有缺陷的完 美建盏作品也是很困难的 。其成品率非常低,达到天地人合一,方有可能创造出精湛完 美之作 。
绝大多数兔毫以及少部分油滴是养不出来的,只有晶体表现活跃的釉色才可以 。宋代建盏多为兔毫,当然宋人也没有养盏这个说法,选用建盏是因为当时流行点茶,茶沫呈白色,这样建盏的黑釉就能够凸显茶色 。

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建盏的艺术特点在于:1,优 秀作品稀 少,正因难于制作,非限量生产.而又少又难的艺术才可贵.2,优 秀建盏其班纹具有独特鲜明的个性,没有重复.3,高品位的建盏具有自然,脱俗,幽玄,枯高,静谧之美,胜似名贵的幽兰.与茶的精神内涵相合 。
建窑器物以碗盏为多 。其造型口大足小,形如漏斗,有敞口和合口两种,以敞口为多 。底为浅玉环圈足,有旋坯纹 。有的器物底足刻有"进王戋 "、"供御"铭文 。

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对于研究建盏的学者行家而言,到水吉窑址实地考察,是必要的一环 。而喜欢建盏的爱好者,若能亲自到窑址去寻访,也会获得文字难以提供的收获,正所谓纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行 。
一件好的建盏的作品,可以是一种哲学、茶的精神、自然的韵律的结合 。铁胎和天然矿物釉,由于工匠的艺术创造和“窑神”的创造,能给人素雅、典雅、凝重、稳重、自然、质朴、内敛、温文尔雅、真诚、安静等多种精神感受 。
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