建盏在宋代成为皇 家贵 族不惜重金追求的宝物，也是文人争相题咏的珍品 。北宋皇帝徽宗在《大观茶论》、书法家蔡襄在《茶录》里面均明确指出，建盏是最适合点茶和斗茶的茶器 。  

  
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宋代建窑黑釉兔毫盏  
世人仰慕的目光背后是沉重的责任，建盏作品需要时光的用心，精品难求 。从建盏取土、备料、制作、素烧到上釉等等工艺，每一步都需要匠心的浇灌与倾注 。对于工匠大师来说，拉坯和修坯也许是他们最喜欢的环节，专注做事，亦心怀憧憬，将坯泥在双手之间拿捏，出窑后也许又是一件不 可 复 制的佳作 。全靠双手的创作，将“人”这一环节做的尽善尽美，是他们矢志不渝的追求 。  
建盏也叫天目瓷，黑瓷作为代表 。是中国宋代八大名瓷之一 。因产地为宋建宁府瓯宁县，又因瓯宁县为建安附属县，故此称为建盏 。  
  
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宋代建窑黑釉兔毫盏  
建盏釉色的变化，全赖窑内高温的自然生成，也就是窑变，因此建盏没有两件完全一模一样的产品，这也是人们喜爱他的理由 。宋代饮茶的主要器具有，盛开水的执壶，盛茶饼或茶粉的茶罐，点茶饮茶的茶碗与茶碗相配的盏托，击拂用的茶筅 。  
建窑是我国宋代南方重要窑系，因产地属古建州而得名，又以烧造黑釉瓷器而盛名天下 。建窑黑釉器依据釉面纹理的不同，大致可分为乌金、兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变和杂色六大类 。在宋代盛产黑釉瓷而闻名于世 。  
【宋代建窑黑釉兔毫盏辨识要点】  
  
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宋代建窑黑釉兔毫盏  
单凭简单的厚胎黑釉，建窑断不能坐稳贡盏的位子，在单调的黑色之中，还要加进一些变化 。徽宗说的“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，“青黑”指黑釉，“玉毫”就是白色条纹，既银兔毫 。除了兔毫，建窑还产一种带斑点的黑釉盏，名油滴 。  
建盏的胎土和釉料，含铁量都高于同时代产品 。尤其是胎，入窑前多呈砖红色，烧成后多呈灰黑色(氧化后可能呈黄褐等色)，被称为“铁胎” 。  

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