材料  

  
文章插图  
黄油130g，芝士粉60g，低粉160g，盐1g，糖40g，鸡蛋1枚，杏仁粉50g  
做法  
1.黄油加入盐，糖打发至绒毛状  
2.分次加入鸡蛋液  
3.拌匀  
4.筛入粉类拌匀，将面团放入冰箱冷藏30分钟  
5.把面团从冰箱中取出，分成约12g/个，搓圆再按扁排入烤盘  
6.烤箱预热150°C，中层上下火约20分钟  
  
儿童食谱火烧、酥饼类：奶油泡芙  
  
  
  
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