小皇帝不吃荤咋办 _「广东龙网」

【小皇帝不吃荤咋办】在一个幼儿园的大班，20几个孩子中，就有6个孩子不吃肉，也不吃鱼，其中4个连鸡蛋都不吃。他们的发育明显不如同龄的其他儿童。可老师和父母都束手无策。
儿童营养专家近年发现，青少年不吃荤、喜吃素的现象比较普遍。这主要与物质生活丰富，营养过剩有关。在欧美发达国家，这一现象，已持续多年，是现代父母的一大困惑。
不过，着急发愁是没有用的，父母掌握必要的营养常识最重要。尽管吃素会对青少年的发育有不良的影响，但营养师指出，只要具备正确的素食知识，并在中添加某些必需的养分，并使素食的青少年养成健康的习惯，就不会影响发育。
众所周知，素食可降低许多，包括：、结肠癌和乳腺癌。不过，加入素食者行列的第一步是获取正确的咨询。这些指导方针最主要的来源包括：素食食谱、杂志和素食者的分配结构表。
家长应与医生讨论孩子是否适合素食。这样的讨论有助于舒缓家长对孩子是否有营养丰富与均衡的顾虑，也让家长们有时间去学习如何做均衡的素食。
素食的形式有很多种。有些素食者除了吃谷类、豆类、水果、蔬菜、果核和种子类食物之外，还加上鱼类和奶制品。

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