找到替代蔬菜  
如果孩子暂时无法接受某一两种蔬菜 ， 哪怕是营养很好的蔬菜 ， 也不必过分紧张 ， 可以找到与它营养价值类似的一些蔬菜来满足孩子的营养需要 。比如说 ， 不肯吃胡萝卜的可以吃富含胡萝卜素的绿菜花、豌豆苗、油麦菜等深绿色蔬菜 。关键是让孩子在吃蔬菜时总是快乐的 ， 培养他们热爱蔬菜的感情 。  
总之 ， 只要父母洞悉孩子的心理 ， 找到问题的症结 ， 准能让孩子不知不觉当中爱上蔬菜 。对其他孩子不爱吃的有益的食品 ， 也可照上述方法办理 。  
  

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