添加辅食的顺序为:首先添加谷类食物(如婴儿营养米粉),其次添加蔬菜汁(蔬菜泥)和水果汁(水果泥)、动物性食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/松等) 。建议动物性食物添加的顺序为:蛋黄泥、鱼泥(剔净骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末 。
根据小儿生长所需和消化功能的成熟情况,可按月龄顺序添加各类辅食 。
(1)母乳喂养是6个月内婴儿喂养的基础 。母乳喂养儿应在出生2周后补充维生素D和增加户外活动以预防佝偻病 。
(2)6个月起可添加含铁配方米粉或铁强化谷类食物,还可添加菜泥,如菠菜、青菜、土豆等,植物油也应及时添加 。要坚持多次用小勺喂,训练婴儿咀嚼吞咽的能力 。6个月后婴儿的自主性逐渐显现,对食物会表示喜爱和厌恶,因此推迟添加辅食可导致以后喂养困难 。初喂这类食品时应在哺乳后立即喂,从1~2勺开始,渐加至3~4勺,每日2次,逐渐可代替1~2次哺乳 。
(3)7~9月龄时婴儿乳牙已萌出,应及时添加饼干、面包片、馒头片等固体食物以促进生长,并训练咀嚼能力,同时训练学习使用杯及碗,逐渐减少哺乳次数 。每日乳类总量不应超过800mL 。由于消化功能进一步成熟,可添加烂粥、烂面、碎菜、肉末、鱼泥、肝泥、全蛋等食品,使食谱丰富多彩、菜肴形式多样,增加小儿食欲 。该时期是婴儿咀嚼和进食学习灵敏时期,应逐渐过渡到三餐谷类和2~3次哺乳 。
【添加辅助食品的顺序、种类和方法】(4)10~12月龄时因婴儿消化功能进一步完善,故在上述食谱基础上可添加瘦肉,剁成碎末加入粥或面条内同煮,以利消化吸收 。另外,为与肾溶质负荷相适应,至少1周岁前应尽量避免含盐量或调味品多的家庭膳食 。
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