孩子不吃蔬菜妙招来应对( 二 )

营养困惑：
你的孩子可能特别依赖于这种饮食习惯。这种习惯可能会使他形成一种不均衡的营养素的摄入。
营养建议：
对一些孩子而言，食物的质感和它的颜色、口味一样重要，一些年幼的孩子不喜欢食物的质感，可能会给他们咀嚼和吞咽带来一定的困难。我们必须尊重他，并设法帮助他摄入均衡的营养。
你可以改善一下你的烹调方法，以帮助改变一样食物的质地，比如把食物做得更松软一些。别忘了给他补充足够的蛋白质，鸡蛋、豆腐和牛奶都是不错的选择。
可乐和水果糖
进退两难的局面：
货架上包装精美的零食和甜甜的饮料都让孩子们爱不释手。它们对孩子来说必不可少，但也不能不加以限制。
营养困惑：
大部分喜欢吃含糖食品的孩子都会对食物比较挑剔。虽然孩子的生长发育离不开足够的碳水化合物，但是过量的摄入含糖食品对孩子的健康并无益处。
营养建议：
不要给孩子吃太多的含糖食品。如果孩子渴了，白开水是最好的选择；如果孩子饿了，你可以准备一些小面包或水果什么的，你还可以自己做一些小蛋糕或者小饼干，如果能在里面加上一些蔬菜那就更好了。
每一餐都应该有一定量的碳水化合物。不要因为多吃一点菜就可以得到足够的营养，摄入足够的主食才能让菜里营养利用得更好。
同一种模式
进退两难的局面：
孩子总是在每一餐要求吃同样的几种食物，每天如此。
营养困惑：
你除了要尊重你孩子的饮食方式外，还要主动地为他提供多样化的食物，满足你孩子饮食上的需要，鼓励他尝试新的事物，帮助他扩大他的食谱。
营养建议：
如果你有一个每餐都要土豆的孩子，这并不是什么大问题，只要你提供的是健康的新鲜的食物。即使他每餐都要食用同样的食物，日常饮食的摄入量依然是非常有限的，所以也不用担心这样的饮食会带来什么问题。
重要的是，你应该给孩子更多的选择，为他准备各种各样的健康的食物。你也可以试着把一些他熟悉的喜爱的食物和一些新的食物自然地混合在一起，使他慢慢地接受其他食物。
水果反抗者
进退两难的局面：
孩子不喜欢水果，苹果、橘子、香蕉，甚至是别的他一概不接受。
营养困惑：
和蔬菜一样，水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，这些都是你的孩子生长发育所必须的营养素。
营养建议：
水果和蔬菜都提供丰富的维生素和矿物质，所以如果你的孩子不喜欢吃水果而喜欢蔬菜，他也同样能够得到他所需要的营养素。
你也可以把水果榨成果汁或是用它做为实材做一些孩子喜欢的小甜点给他食用。

冰棒，水果确实是多益的。

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