(2)做法:上料洗净 , 切块 , 放砂锅内煲烂熟 , 加盐、姜调味 , 分次饮汤食肉 , 至乳多为止 。
3.甜酒酿冲鸡蛋
(1)甜酒酿200毫升 , 白糖10克 , 鸡蛋2个 。
(2)做法:用猪油煎炒鸡蛋至半熟 , 倒入酒酿 , 煮至蛋熟 , 加入白糖即成 。
1-2次/日 , 空腹服食 , 连服7日 。
4.木瓜鱼头汤
(1)原料:雄鱼头1-2个 , 番木瓜500克 , 生姜6片 。
(2)做法:雄鱼去鳃 , 洗净 , 下油锅爆至微黄 , 取出;番木瓜去皮、核 , 洗净 , 切片;生姜洗净 , 下油锅爆至微黄 , 取出;番木瓜去皮、核 , 洗净 , 切片;生姜洗净 。把全部用料放入锅 , 加清水适量 , 武火煮沸后 , 文火煲约1小时 , 至汤奶白 , 调味供用 。
5.猪蹄花生汤
(1)原料:
猪蹄2只 , 花生200克 , 生姜3片 , 葱2片 , 盐适量
(2)做法:将猪蹄放进凉水里 , 烧开后去除血沫 , 冲洗干净后待用 。砂锅内注入凉水 , 将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内 , 大火烧开后 , 转小火煨制100分钟即可 。
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