“上火”是学专用名词 。孩子如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、嘴里有味、口苦、呃气上逆、脘腹胀满、大便干燥、小便少且黄赤，混浊有味等问题，就认为是“上火” 。  
引发“上火”的具体因素很多，小儿如果中暑、受凉、伤风、过食猪肉、羊肉、狗肉等肥腻之品、缺少睡眠、喝水少、情绪波动过大等都会“上火” 。  
孩子上火时，从食疗角度来看，总的原则是，多喝水，多吃清淡、易消化的食物 。具体来说有以下几点需要家长注意：  
1、多进食富含纤维素的新鲜蔬菜和水果 。做菜时注意增加莲藕(以水煮服或稀饭煮藕疗效最好)、萝卜(以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，最好生吃，如胃有病者可做萝卜汤吃)、茴香、苦瓜等食物;适当增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒凉性水果及苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹等平性水果的摄入;减少龙眼、荔枝、芒果、榴连等热性水果的摄入 。  
2、 尽量少给孩子提供用油炸和红烧方法烹制的过于油腻性的食物 。  
3、 控制孩子的零食，特别要少吃高油、高糖的精致化加工食品 。  
4、 鸡蛋、瘦肉、鱼、豆类等优质蛋白要充足供应，但动物性蛋白质应尽量选择脂肪少的，不可太油腻 。在烹调中，多使用清炖、清蒸等方法 。  
5、 少吃辛辣刺激性食物，保持大便不干燥，小便不混浊 。  
6、 可给孩子常吃绿豆粥、荷叶粥或绿豆汤、莲子汤(不去莲心) 。  
【秋季孩子上火 吃什么好？】7、 多吃山楂、山药等健脾开胃、消食化积的食物 。  
  

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