干豆角 ， 是新鲜豆角脱水后的豆角 ， 一般都是用于炖菜里 ， 味道鲜美 ， 嚼起来很劲道 ， 但是好吃自己却不知道怎么做 ， 那就让来教教大家吧！  
从菜市场买回来新鲜的豆角 ， 选择虫眼比较少的比较好 。  

  
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接着 ， 把豆角洗干净 。  
  
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锅里烧好开水 ， 然后把豆角放入进去 ， 大概煮1-2分钟即可 ， 再煮的时候用勺子翻一翻 ， 使得均匀受热 。  
  
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煮好后 ， 捞起来 ， 放入到冷水里让它快速变凉 。  
  
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然后在太阳下 ， 挂在绳子上或者衣架上等待晾干 。  
  
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等晾晒一段时间后 ， 感觉完全干了有一点脆脆的时候就可以进行密封了（记得一定要放在干燥的地方否则容易受潮发霉） 。  
  
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【干豆角的做法】要注意内容仅供参考 。  

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