紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯 ， 薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外 ， 还富含硒元素和花青素 。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用 ， 被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂 ， 其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍 。
紫红薯袱顶递雇郛概店谁锭京将成为花青素的主要原料之一 。紫薯在国际、国内市场上十分走俏 ， 发展前景非常广阔 。可以吃的！
【产妇坐月子能吃紫薯吗】
应该不能吧 。
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