【老鸭炖猪蹄加速产后恢复营养】在产后的一个半月之内 ， 新妈妈更需要摄入足够的能量并补充一定的营养 ， 产后不应该马上开始节食瘦身 。那么 ， 产后妈妈营养恢复该吃点什么呢？
老鸭炖猪蹄
材料 净老鸭1只、猪蹄1对 。
调料 香葱1根 ， 生姜1块 ， 花椒少许 ， 料酒、盐各适量 。
做法
1. 老鸭洗净 ， 切成小块 ， 放入沸水锅中焯2分钟捞出 ， 沥去血水 ， 洗净备用 。
2. 猪蹄刮尽毛垢 ， 洗净 ， 劈为2块;生姜洗净 ， 切片;香葱洗净 ， 切小段 。
3. 锅内放适量清水 ， 将鸭块与猪蹄同入锅内 ， 先用大火烧沸 ， 撇去汤面上的浮沫 ， 然后投入姜片、葱段、料酒、花椒 ， 用小火炖约2小时 ， 至猪蹄与鸭块均脱骨 ， 放入盐调味即可 。
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