跨国老两口的营养食谱( 二 )

表中还对近百种食物中各营养成分的含量做了详细的列举。比如，100克鸡蛋中含蛋白质14.7克、脂肪11.6克、钙55毫克、铁2.7毫克、维生素A1440毫克、维生素B0.47毫克、碘9.7毫克……
各种营养成分含量最高的食物也很醒目，蛋白质：青豆，脂肪：黄油，碳水化合物：白糖、大米，钙：虾皮，铁：虾，维生素A：鸡肝，维生素B：酵母，维生素D：剑鱼肝，维生素C：鲜枣，碘：海带，锌：白菜，维生素E：豆油。
各项下面都有注解，比如蛋白质下注有：“此项为必保”、脂肪下注有：“此项可多可少”、碳水化合物下注有：“脂肪多吃时此项宜少，反之增加”，钙下注有：“此项必保，需特别注意”，维生素A下注有“此项为脂溶性的，需油炒才能吸收”，维生素D下注有“此项为脂溶性的，一般加热不会损失，需晒太阳帮助吸收”……还有一个特别提示，“下列8种菜：菠菜、葱头、青蒜、毛豆、苋菜、竹笋、茭白、荸荠，因草酸含量高，多食会阻碍钙吸收。”
不在所列四类人群者，杨大爷专门附了另一张表――《中国居民膳食营养素参考摄入量》，以便其他人对照参考。
每天6克盐，步行6000步
老两口的健康长寿除了依靠这张营养食谱，是不是还有什么其他的“独门”养生秘笈呢？
“除了坚持按照营养食谱饮食，我们俩每天还要坚持两个‘６’――每天只吃6克盐，每天步行6000步，你看我们脸上都没有老年斑……”没等采访人员提问，杨大爷便非常自豪的道出了他的养生秘笈。“6克盐，堆起来就和一颗大蚕豆差不多大，我专门在厨房挂了个能装６克盐的小塑料袋，每天就照这个量放。”杨大爷说着带采访人员到厨房，眼见为实，只见一个小塑料袋里装着一小团盐，旁边贴了一张醒目的纸条“每人每天用盐量最多6克！”杨大爷介绍，在饮食方面，一日三餐他们都安排得井井有条，早餐吃麦片粥、鸡蛋、牛奶、油饼、水果等，偶尔换换口味；中、晚餐都是一荤一素，荤菜以多吃白肉少吃红肉为原则；下午空腹喝酸奶，吃水果，特别是大妈，很久以来都是每天坚持生吃黄瓜；晚上睡觉前再喝一杯牛奶。
再有就是每天坚持至少步行6000步。“人老先从腿老，今年我85岁了，是家里的采购员，主要受益于我很久以前就坚持步行，已经有20多年了，每天步行多少都有记录。除了路途特别远或是赶时间，我一般都是选择步行。”杨大爷指着腰间的“计步器”说道。杨大妈的健身方式主要就是扫大院，这时采访人员才明白去过那么多的四合院，惟独这里显得特别干净的原因。杨大妈介绍，嫁到41号院已近50年，这个四合院里住着十多户人家，她可以算扫院子次数最多的人。特别是退休以后坚持每天打扫，已经成了活动身体的主要方式。
偶然相遇铸就跨国婚恋
说起这跨国老两口的的相识与结合，其实还有一段蛮传奇的经历。
1956年夏季的一天，年轻帅气的北京市电机总厂总工程师杨宝禄下班后正等公共汽车回家，而荷兰姑娘范霍亨多普?米拉刚买完东西到鼓楼站下车。她大包小包地刚要下车，却与急忙上车的杨宝禄撞了个满怀，东西撒了一地。“你这小伙子，倒是瞧着点儿呀！”杨宝禄一看自己撞上了一个金发碧眼的外国姑娘，很不好意思，连连道歉，同时帮她把东西捡起来。也就在捡东西时，杨宝禄才意识到，这个金发碧眼的外国女孩，北京话怎么说得那么好？两个人于是聊了起来，分手时还相互留下了地址。回到荷兰的米拉边工作边学习，衣食无忧，但她心中无时不牵挂着中国的杨宝禄，而杨宝禄也日夜思念着她，却只能靠着鸿雁传情。转眼四年过去了，米拉终于忍不住对杨宝禄的思念之情，对妈妈和姐姐说：“我要到中国去，我要嫁给杨宝禄。”就这样，1960年1月1日，北京的胡同里多了一位荷兰姑娘，杨家的户籍册上多了一个叫杨米拉的荷裔媳妇。米拉在她的音译名前加上了丈夫的姓，被杨宝禄戏称为“羊把大米拉回了家” 。

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