文章插图  
  豆腐蔬菜羹  
  做法  
  1.准备食材：豆腐泡100g、猪肉馅40g、胡萝卜20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g、盐3g、香油4g、酱油3g、葱姜末4g、胡椒粉3g、白糖2g  
  2.步骤1：豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子 。  
  3.步骤2：将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉分别拌好 。  
  4.步骤3：肉馅加以上盐、香油、海鲜酱油、葱姜末、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀 。  
  5.步骤4：将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满 。  
【孕期食谱 豆腐蔬菜羹】  6.步骤5：肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中 。蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可 。  
  营养价值  
  豆腐蔬菜羹不仅还有丰富的蛋白质，还能补充人体所需的维生素，提高人体抵抗力 。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
  忌食人群：婴儿  

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