(6)樱桃  
素有“春果第一枝”的美誉 。目前在我国各地都有栽培 。樱桃果实肉厚 。味美多汁 。色泽鲜艳 。营养丰富 。其铁的含量尤为突出 。超过柑橘、梨和苹果20倍以上 。居水果首位 。樱桃性温 。味甘微酸 。具有补中益气 。调中益颜 。健脾开胃的功效 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。需注意的是 。樱桃属火 。不可多食 。身体阴虚火旺应忌食或少食 。吃不了樱桃 。草莓也是很不错的选择 。  
(7)菠菜  
菠菜是一年四季都有的蔬菜 。但以春季为佳 。而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠” 。“春菠”根红叶绿 。鲜嫩异常 。最为可口 。春季上市的菠菜 。对解毒、防春燥颇有益处 。中医也认为菠菜性甘凉 。能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多 。有碍钙和铁的吸收 。吃菠菜时宜先用沸水烫软 。捞出再炒 。  
(8)葱、姜、蒜  
不仅是调味佳品 。还有重要的药用价值 。可增进食欲、助春阳 。还具有杀菌防病的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富 。也是最嫩、最香、最好吃的时候 。此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱 。都是很有营养和顺应节气的最佳吃法 。  
【雨水节气 养生保健应注意哪四点】结语：关于春天的饮食民间有很多流传 。中医也有很多讲究 。俗称吃“春” 。此外 。春季对于需要滋补调养的人 。可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等 。但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物” 。如虾、蟹、咸菜等食物 。  

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