新米中维生素和矿物质大部分含于米粒外层的糊粉层和胚芽中 。米淘次数越多 。营养素损失就越大 。所以尽量减少淘米次数 。一般不超过3次 。淘米时不要用流动水冲洗或开水烫洗 。更不可用力搓洗 。但如果米很陈 。那就要反复搓洗 。以减少黄曲霉毒素的含量 。  
6、芒果  
此外 。喜欢吃芒果的市民则有口福了 。农谚说“小暑吃芒果” 。小暑前后是芒果最成熟美味的季节 。由于芒果中含有大量的维生素 。因此经常食用芒果 。可以起到滋润肌肤的作用 。食用芒果具有清肠胃的功效 。对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。  
但芒果是岭南水果中最为“热气”的水果之一 。所以建议各位市民一定要管住自己的嘴 。多喝凉茶 。  
7、红豆  
小暑重养心 。而红豆不仅利水消水肿 。并且养心的功效很好 。小暑饮食添些红豆 。更易身体的健康 。由于红豆富含铁质 。因此还非常适合心血不足的女性食用 。有行气补血之功效 。  
在吃红豆之前一定要细细挑选 。要注意挑选优质红豆 。不要选购烂豆、坏豆 。吃到变质的红豆很容易导致腹泻 。优质红豆的表面呈偏赤色 。看起来粒紧而饱满 。颗粒的大小很均匀 。优质红豆带有豆腥味 。如果闻起来发臭发酸 。则是变质红豆 。  
结语：小暑的到来天气估计就开始更加的炎热了 。在这里提醒大家在中午出门的时候一定要做好防晒的工作哦 。炎热的夏天 。虽然给我们带来了炎热 。但是正是因为四季的变化才给我们的生活增添了色彩 。  

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