材料  

  
文章插图  
鸡胸肉  
100克  
米  
半杯  
洋菇  
6颗  
杏鲍菇  
3颗  
洋葱  
半颗  
蒜头  
一半  
高汤块  
1颗  
白酒  
50ml  
盐  
少许  
【儿童食谱营养花样饭：野菇鸡肉炖饭】白胡椒  
少许  
牛奶  
50ml  
起司粉  
少许  
奶油  
一小块  
香菜  
少许  
做法  
step1 1  
首先处里食材，把鸡肉切成薄片、洋菇切成片状、杏鲍菇切成条状、洋葱切成丁、蒜头切成末 。高汤块加水煮成高汤400ml 。  
step2 2  
先用奶油炒洋葱和蒜末，炒到洋葱半熟后放入所有的菇类，之后加入白酒与部分高汤慢炒，炒到菇类缩小后放入白米 。  
step3 3  
接着就是用小火不断地搅拌，如果太干的话就加入高汤进去，持续慢慢地搅拌 。  
step4 4  
搅拌倒觉得米已经勉强可以入口的情况，将鸡肉放上去，持续的搅拌 。  
step5 5  
直到鸡肉熟了，米饭吃起来还有些口感的时候，放入牛奶、盐、胡椒，关火之后持续搅拌均匀，上桌前再加入少许的起司粉稍微搅拌后装盘 。最上面再放一些香菜作为装饰 。  
  
儿童食谱营养花样饭：樱花虾油饭  
  
  
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