小暑是什么意思小暑养生须知事项( 二 ) _小暑

绿豆芽
炎炎夏日。烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时。绿豆芽的热量很低。而水分和纤维素含量较高。可促进肠蠕动。具有通便的作用。是人们公认的夏季瘦身佳品。也是便秘患者的健康蔬菜。对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。
健康提示：虽说绿豆芽的食用价值高。但食用起来也颇有讲究。绿豆皮不要随便去掉。要知道。这层不起眼的绿豆皮具有比绿豆还要强的清热解毒功效。另外。绿豆芽性偏寒凉。吃多了容易损伤胃气。因此。慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性胃炎者不宜多吃。不过烹调时配上一点姜丝或椒丝。或是搭配些偏温的香菜、韭黄。就能很好地中和掉它的寒性了。
莲藕
不少朋友曾有过这样的体验：每到夏天。稍不注意。就会流鼻血。去医院也查不出什么问题。医生只是叮嘱道：多吃点莲藕就可以了。果真没过多久。问题自然消失了。其实。这里边也存在着一定的因果关系。在空气干燥、补水又不足的时候。常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热。解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。对老年人来说。夏藕更是补养脾胃的好食材。此外。莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
西瓜
不但能清热解毒、除烦止渴。而且能利尿。帮助消化。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质以及胡萝卜素、维生素C等。
黄瓜
其含水量为96%~98% 。为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩。这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。
冬瓜
解渴消暑、利尿。因其利尿。且含钠极少。所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
绿豆
工作和劳动之余。喝一碗绿豆汤。自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感。这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。
冬瓜
解渴消暑、利尿。因其利尿。且含钠极少。所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
蚕豆炖牛肉
材料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克。瘦牛肉250克。食盐少许。味精、香油适量。
做法：牛肉切小块。先在水锅内汆一下。捞出淋水。将沙锅内放入适量的水。待水温时。牛肉入锅。炖至六成熟。将蚕豆入锅。开锅后改文火。放盐煨炖至肉、豆熟透。加味精、香油。出锅即可。
功效：健脾利湿。补虚强体。
夏季养生
简述
夏季养生天地万物都有个“春生、夏长、秋收、冬藏”的运动和变化的规律。人们想健康长寿就应该很自然地“应天顺时” 。遵循这个规律。要不要争取“天人和谐”这是个观念问题。如果不接受这个观念。硬要与大自然“拧”着干。逞“英雄” 。行不行呢？不行！因为“人”不管有多大本事。都无法改变“人体”的“自然属性” 。组成人体的60兆生命细胞从600万年前由“猿”变成“人”的时候。就和万物一样也有个“春生、夏长、秋收、冬藏”的运动和变化的规律。尽管现代科技十分发达。可以局部改变人体的新陈代谢。但仍然没有可能改变大多数人的生命法则。
要点
夏季染病。大都当即发作。故有“六月债。还得快”之说。但有一种病是有所潜伏。到秋季才发作。如延至冬季就很严重了！——这就是“心病” 。也即《内经》所说的“此夏气夏季养生之应。养长之道也。逆之则伤心。秋为痎疟。冬至重病” 。但必须说明的是这里说的“心病” 。并非是指现代医学上的“心血管病” 。而是指精神方面的有关“神志、情志”的病(古书上所提及的“心” 。实际上是相当于今天人们常说的“精神”)按中医的“五行”说。夏季是“火旺(夏主心。夏天心火很旺)、土相(脾胃处于‘盛’的地位)、木休(肝处于相对的‘休养’状态)、水囚(肾易‘亏’)、金死(肺易‘虚’)” 。心“火”一“旺” 。“火克金” 。所以容易造成“肺(金)虚”;本是“肾水”克“心火” 。而“心火”很“旺”时。就容易出现“心火”对“肾水”的“反侮”现象。故“肾水”易“亏” 。对于一般人来说。在夏天。防止“肺虚肾亏”很容易接受。而对于正处于很“旺”地位的“心”是否要重点保养。就往往掉以轻心了！平日里的合理安排休息时间也很重要。晚上不能睡的太晚。早上要在6点30分左右起床进行锻炼。

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