秋分饮食 秋分养生必吃十大佳肴( 二 )

  
功效:清热 。润肺 。止渴 。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮等症 。生津止渴 。降低血压 。高血压属肝肾阴虚患者饮用 。  
苹果柿子汁中含有大量的维生素 。所以适用于所有人 。在秋分节气中 。我们最应该补充的就是维生素 。所以大家平时最好能够多吃些蔬菜水果 。闲暇之余 。便做出来一杯苹果柿子汁来喝 。每天两杯 。对身体很有帮助 。  
八、海米炝竹笋  
原料:竹笋400克 。海米25克 。料酒、盐、味精、植物油各适量 。  
制作:竹笋洗净 。用刀拍松 。切段 。再切成条 。放入沸水锅中焯去涩味 。捞出过凉水 。将油入锅烧至四成热 。投入竹笋稍炸 。捞出淋干油 。锅内留少量底油 。把竹笋、高汤、盐略烧 。入味后出锅;再将炒锅放油 。烧至五成热 。下海米烹入料酒 。高汤少许 。加味精 。将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可 。  
功效:清热消痰 。祛风托毒 。  
九、油酱毛蟹  
原料:毛蟹4只 。葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量 。  
制作:  
1.将蟹洗净 。斩成2半 。剁去爪尖和蟹脐 。在蟹肚刀斩处拍上干淀粉 。  
2.锅内加油烧至八成热 。下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用 。  
3.炒锅留底油烧热 。放入葱段、姜片 。烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤 。再加入炸好的毛蟹 。一同烧30分钟 。待收浓汤汁 。淋上香油即可 。  
菜品特点:蟹壳鲜红 。味醇美鲜香 。  
烹饪秘诀:毛蟹的刀斩处一定要沾上干淀粉 。否则会漏蟹黄 。  
十、甘蔗粥  
原料:甘蔗汁800毫升 。高粱米200克 。  
制作:甘蔗洗静榨汁 。高粱米淘洗干净 。将甘蔗汁与高粱米通入锅中 。再加入适量的清水 。煮成薄粥即可 。  
功效:补脾消食 。清热生津 。养阴润燥 。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症 。  
甘蔗本身的味道就很甘甜 。我相信大家都有吃过甘蔗 。甘蔗中水分很多 。味道清甜可口 。一定有很多人喜欢吃甘蔗 。将甘蔗加入到粥里 。会让粥的味道多出一股清香 。喝起来更是清甜可口 。色香味都是绝佳 。能够让人精神一整天 。而且甘蔗对人的身体也很有好处 。所以大家在早晨 。最好都能喝上一碗甘蔗粥 。  
总结:文章阅读完之后 。“吃货”们是不是大饱眼福了呢 。在即将到来的秋分节气中 。希望大家都能够开心的健康进补 。最好每一天的每一顿饭都能做到健康养生 。那样 。在这个秋分节气中 。大家一定会有一个健康愉悦的身心哦 。  


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