孕期补血食谱 豆芽炒猪肝

  
  

孕期补血食谱 豆芽炒猪肝
  
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【孕期补血食谱 豆芽炒猪肝】  孕期补血食谱 豆芽炒猪肝  
  原料:猪肝100克,豆芽300克,淀粉10克,料酒、盐、酱油、醋各适量 。  
  做法:  
  1、将豆芽洗干净,再放入沸水中烫一下,捞出来沥干水 。  
  2、将猪肝洗净,切成薄片 。淀粉加适量水调成稠糊,再将切好的肝片放入,搅拌均匀 。  
  3、锅内放油烧至七成热后,将豆芽倒入翻炒几下,加入盐,滴几滴醋,炒拌均匀,盛入盘中备用 。  
  4、洗净锅后再放适量油,待油烧至七成热时,倒入肝片,迅速划散,再加入料酒、酱油翻炒,最后将已炒好的豆芽倒入锅内,翻炒均匀即可 。  
  营养价值:  
  猪肝含有丰富的铁质,可以预防治疗孕妇贫血,同时,还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质,这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质 。  


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