文章插图  
  玉米煎饼  
  1.准备食材：玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量 。  
  2.步骤1：玉米取粒，毛豆取粒备用 。  
  3.步骤2：水里加面粉先搅拌均匀，挨个加入鸡蛋拌匀 。  
  4.步骤3：加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀 。  
  5.步骤4：锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可 。  
【孕期食谱 玉米煎饼】  6.步骤5：装盘，卷起或切块食用 。  
  玉米中的纤维素含量很高，多吃玉米，对防治孕妇便秘、肠炎非常有效 。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧分子的供应而受到抑制 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
  忌食人群：婴儿  

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