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  孕期补血食谱 萝卜炖牛腩  
  原料：牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量 。辣豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克 。  
  做法：  
  1、红萝卜去皮洗净，切成块 。  
【孕期补血食谱 萝卜炖牛腩】  2、牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用 。  
  3、油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟 。  
  4、牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可 。  
  营养价值：  
  牛肉含铁元素十分丰富，铁是造血必需的矿物质，铁摄入不足，是缺铁性贫血的主要因素 。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱 。红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物 。  
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