白露节气多吃水果有益健康 。燥气当令 。会有脾胃功能减弱的现象 。特别是体虚者 。药补不如食补 。食补首推粥补 。秋季早晨喝碗粥 。既能治秋凉 。又能防秋燥 。如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等 。梨、苹果、葡萄、橘、柚、柿子、龙眼等都是秋季适合吃的水果 。这些水果不仅有人体所需的多种营养 。而且还有良好的食疗作用 。  
需要注意的是过敏性鼻炎、过敏性哮喘、支气管病、过敏性皮肤疾病 。这些因体质过敏而引发的疾病 。在饮食上就要慎重调节 。有些病人要慎食部分海鲜 。  
对于病人来说 。药物需要辨证诊治;对于健康人来说 。食物同样需要辨证论吃 。《新编食疗本草》突出本草食疗的整体观 。做到因人制宜 。辨证施食 。既能调和和阴阳脏腑 。又能补养气血津液 。门类颇多 。品味齐备 。集食疗之大全 。令读者受益良多 。  
24节气白露进补的食疗方  
糯米阿胶粥  
原料：阿胶30克 。糯米50-60克 。红糖适量 。  
制作：先用糯米煮粥 。待粥将熟时 。放入捣碎的阿胶 。边煮边搅匀 。后再放入红糖 。稍煮二三沸即可 。  
用法：每日早、晚温热服食 。三天为一疗程 。间断服用 。连续服食会有胸闷气满不舒之感 。  
功效：养血止血、滋阴安始 。  
应用：阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等 。  
注意：感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者 。不宜服 。  
沙参枸杞粥  
原料：沙参15～20克 。枸杞15-20克 。玫瑰花3-5克 。粳米100克 。冰糖适量 。  
制作：先将沙参煎汁去渣 。后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅 。再加水适量 。用文火煮粥 。待粥将熟时 。加入玫现花、冰糖 。搅匀稍煮片刻即可 。  
用法：每日早、晚温热服食 。  
功效：滋阴润燥、养血明目 。  
应用：阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等 。  
注意：外感风寒所致咳嗽不宜服 。  
人参百合粥  
原料：人参3克 。百合15-25克 。粳米50克 。冰糖适量 。  
制作：先将人参研末;百合剥皮去须 。洗净切碎;后共与粳米同入沙锅 。加水适量 。以文火煮粥 。待粥将熟时 。加入冰糖 。搅匀稍煮片刻即可 。  
用法：每日早、晚温热服食 。  
功效：益气滋阴、润肺安神 。  
应用：气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰 。以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者 。  
注意：外受风寒及发热饮冷、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽 。均不宜服 。  
大枣乌梅汤  
原料：大枣20克 。乌梅20克 。冰糖适量 。  
制作：将大枣、乌梅洗干净 。人沙锅加水适量 。文火煎取浓汁 。兑入冰糖溶化即成 。  
功效：滋阴、益气、敛汗 。  
应用：阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等 。  

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