所以 ， 旧社会有钱人家请乳母 ， 除了身体健康外 ， 一定要挑性情善良温和的 。因为乳母的性格是强悍、暴戾 ， 还是温和、清静 ， 对婴儿的性情影响很大 ， 甚至影响其性格和智力的发展 。  
在《备急千金要方》中 ， 孙思邈也明确指出：“母怒以乳儿 ， 令儿喜惊 ， 发气疝 ， 又令儿癫狂 。母新吐下以乳儿 ， 令儿虚羸 。母醉以乳儿 ， 令儿身热腹满 。”也就是说 ， 乳母在生气后给婴儿哺乳 ， 易使婴儿受惊恐 ， 发生气疝病 ， 还会使婴儿发生哮喘和癫狂一类疾患 ， 如果乳母刚患了吐下一类疾病又哺乳 ， 会使婴儿体虚瘦弱 。如果醉酒以后哺乳 ， 会使婴儿身体发热 ， 腹部胀满 。  
情绪波动影响乳汁质和量  
广州市中医院副院长、主任医师徐雯认为 ， 现代人的生活节奏越来越快 ， 生活和工作环境也较紧张嘈杂 ， 而且会经常遇到各种费脑筋的人际关系要处理 ， 诸多因素使得人的情绪波动比较大 ， 乳母也不例外 ， 烦躁、惊喜、忧愁、愤怒、郁闷……各种极端的情绪随时都有可能发生 ， 其内分泌系统会受到影响 ， 影响到乳汁分泌的质和量 ， 于是有了“热奶”一说 。  
其实 ， 关于“热奶”的话题 ， 在中国民间早就有此种说法 。她说 ， 这种说法和中医所说的“七情致病”是相契合的 。处于哺乳期的妈妈在愤怒、焦虑、紧张、疲劳时 ， 容易造成肝郁气滞 ， 甚至产生血淤 ， 使得奶水量少甚至变色 。在这种情况下 ， 婴儿喝了妈妈的奶心跳也会随着加快 ， 变得烦躁不安 ， 甚至夜睡不宁、喜哭闹 ， 并伴有消化功能紊乱等症状 ， 这是内热的表现 。  
而从西医的角度来看 ， 在妈妈因压力过大、心情急躁的情况下 ， 由于母体处于应急状态 ， 肾上腺素分泌增加 ， 奶水的分泌也会受到影响 。据报道 ， 美国有一位生理学家曾通过实验证实 ， 人在生气时 ， 体内可产生“毒素” ， 这种“毒素”甚至可能使水的颜色产生变化 ， 甚至生成沉淀 。专家据此实验提醒 ， 哺乳期妈妈在生气时或刚生完气就给婴儿喂奶 ， 可能会令宝宝吸入带有“毒素”的奶汁 。另外 ， 种种情绪的起伏往往也会影响到哺乳期母亲的大脑皮层的活动 ， 可能抑制催乳素的分泌 ， 使妈妈出现乳汁缺乏的现象 。  
稳定情绪才能保证乳质  
专家指出 ， 要保持充足的乳汁 ， 哺乳期的妈妈除了要有充分的睡眠和休息外 ， 还要避免精神和情绪上的不稳定 ， 所以最好不要炒股或做其他会令情绪大起大落的事情 ， 而应讲求张弛有度 ， 多听听音乐、读一些好书、做一点运动 ， 通过各种方式稳定好自己的情绪 ， 尽量保持平和的心情 ， 这对保证乳汁分泌的质和量都会起到较好的作用 。  
另外 ， 可多喝水及牛奶以保证水分和钙量 ， 在饮食上也要注意营养搭配 ， 多吃动物性食品和豆制品、新鲜蔬菜水果等 。另外 ， 还可吃些海带、紫菜虾米等都含有丰富的钙及碘的海产品 。  
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