布朗尼蛋糕作法自身就不会太难，可是为了更好地让初学者更有信心来学蛋糕，今日大家挑戰仅用100秒让你能怎样学会做布朗尼蛋糕，秘方里有布朗尼中非常少看到的鲜奶油，让里层吃起來非常潮湿!做了放入冷藏室2-三天让朱古力浓缩，口味会再上一个级别!并且作法超级简单，就算是烘焙初学者一定也可以取得成功!  
食物清单：纯黑巧克力250g、鲜奶油210g、中筋粉110g、蛋黄3颗、白砂糖250g、盐适量、吉利丁5G、鲜奶油110g、榛果20g、金丝柚75g、南瓜子20g  
100秒学会做布朗尼蛋糕实例教程：1、隔水加热纯黑巧克力和鲜奶油，拌和到溶化 。  

  
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2、生鸡蛋、盐、白砂糖打匀后，添加吉利丁和鲜奶油，搅拌均匀 。#第一次做一下后感觉略微过甜，提议白砂糖能够降低到200g，降低的量1:1用鲜奶油替代 (鲜奶油提升到160g)，保持糖分的保湿补水作用 。  
  
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3、混和朱古力和蛋乳水后，添加筛粉小麦面粉，拌和成面浆 。  
  
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4、添加烤过的干果，搅拌均匀后倒进模貝 。  
  
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5、进电烤箱，165℃烤三十分钟 。  
  
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6、烤后晾凉切片，放进密封罐冷冻2~三天，口味更好 。  
【100秒学会做布朗尼蛋糕】 制成品图：  
  
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