特色菜及作用：夏季菜谱  
拌凉菜蕨根粉原材料：蕨根粉100克，辣椒油一大勺，醋两勺子，生抽酱油一勺子，盐1g，青红尖椒各2个，蒜头四瓣  
  

  
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拌凉菜蕨根粉的作法：  
1）蕨根粉放开水内煮七分钟上下，留意拌和，不必黏锅  
2）煮好的蕨根粉捞出，放进凉开水中  
3）辣椒油，生抽酱油，醋，盐，和切完的辣椒圈朝天椒翻拌  
  
  
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4）蕨根粉捞出放菜盘内，倒进酱汁，把蒜敲碎，洒在上面就可以！  
温暖小贴士：  
  
  
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1）我从不买辣椒油，由于我们家吃的少，每一次必须的情况下自己做一点环境卫生还正宗，作法见这儿  
2）我喜欢吃滑爽，放凉的蕨根粉，提早搞好，拌好之后放冷藏室一下，等全部饭食做好准备再拿出来上菜，肯定爽！  
关键字:凉菜食谱  
凉拌竹笋  
【凉拌蕨根粉的做法】凉拌竹笋...[大量]  

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