三、花菜  
花菜性平味甘 。有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用 。对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜 。花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益 。其中西兰花所含维生素C更多 。加之所含蛋白质及胡萝卜素 。可提高细胞免疫功能 。国外研究还发现 。花菜中含有多种吲哚衍生物 。能降低雌激素水平 。可以预防乳腺癌的发生 。  
奶油花菜  
原料：花菜500克、火腿末5克、牛奶70克、精盐3克、绍酒10克、味精1克、鸡汤200克、水淀粉10克、精制菜油50克 。  
做法：花菜去根 。削去黑斑 。洗净 。将花蕾用刀切成小块 。放入沸水锅中焯水捞出 。用清水浸泡一下 。然后捞起沥干炒锅上火 。放入油烧至六成熟 。倒入花菜 。加入鸡汤、绍酒、精盐、味精烧沸 。用水淀粉勾芡 。加入牛奶与芡汁调匀烧至略沸 。出锅装入盘中 。撒上火腿末即成 。  
四、大枣  
大枣味甘性温 。归脾、胃经 。有补中益气 。养血安神 。缓和药性的功效 。适用于中气不足 。血虚证 。脏躁证及缓和药性等 。大枣善治中气不足 。脾胃虚弱所致的体倦乏力 。食少便溏等症 。《群芳谱》记载：“十月取大枣 。中破之 。去皮核 。小火反复炙香 。煮汤饮 。健脾开胃甚宜人” 。  
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人 。每日吃大枣五至七颗 。或与党参、白术共用 。能补中益气、健脾胃 。达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用 。可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状 。现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎 。  
百合银耳红枣汤  
原料：干的百合 。红枣 。银耳各适量 。  
做法：银耳先泡发 。百合洗净待用 。红枣洗净 。加小半碗水泡发待用 。电饭煲放适量水 。先加百合煮十分钟 。然后再放银耳继续煮至软烂 。至少要煮半小时以上 。最后下入泡发好的红枣 。连泡好的水一起倒下去 。煮好后可以一直保温 。准备喝的时候加三小块方糖 。  
寒露养生注意点  
1、寒露节气 。衣食住行注意事项  
衣：秋季凉热交替 。气温逐渐下降 。不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内 。  
食：秋季神经兴奋 。食欲骤增 。要防止饮食过量 。  
住：秋季宜早睡早起 。保证睡眠充足 。注意劳逸结合 。  
行：秋天虽没有春天那样春光明媚 。生机勃勃 。但秋高气爽、遍地金黄却是另外一番动人景象 。  
2、寒露脚不露 。寒露时节护肺保阴才养生  
到了寒露节气 。由于天气这时候已经属于很冷的了 。所以我们在这个时候一定要注意好自身的保暖 。因为昼夜温差过大的原因 。所以我们大家在出门之前一定要记得带件外套 。人们都说寒露脚不露 。所以我们一定要注意好脚部的保暖 。  
两脚离心脏最远 。血液供应较少 。又因为脚部的脂肪层较薄 。特别容易受到寒冷的刺激 。  
3、寒露过后天短夜长 。注意早睡早起别熬夜  
专家提醒我们 。寒露节气之中 。白天的时间开始渐短 。夜间的时间开始增长 。所以在这个节气中 。我们要注意养成早睡早起 。尽量不要去熬夜的好习惯 。而且这个时候气温很冷 。我们一定要注意好保暖工作 。感到凉的时候最好能够加件衣服 。  
此外 。寒露已是深秋 。树叶将由绿转黄 。秋风起 。一些人的心情会变得忧郁 。这时 。就注意晒太阳 。吃全麦面包、香蕉等 。补充5-HIT(5-羟色胺) 。以改善神经系统调节功能 。  
【寒露养生 寒露最宜吃四大养生食物】总结：寒露节气虽然还没有到来 。但我们在这个时候 。就应该做好迎接它的准备 。寒露节气天气会越来越好 。所以我们一定要有一个健康的饮食 。谨防因饮食不得体而生病 。文章中已经详细叙述了在寒露节气中我们应该怎样去饮食 。希望大家能够多多学习 。

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