冬粉用于拌凉菜烧菜吃全是很好吃的，可是把冬粉剁碎用于煎鸡蛋饼吃可能大家都沒有用过吧，聚会网试着了一下，味儿還是非常非常好的，并且又耐饿，关键是作法超简单只必须数分钟就可以轻轻松松上菜，是一款非常好的早餐美食哟 。  
香煎冬粉鸡蛋饼原材料：主要材料：  
冬粉1束、生鸡蛋4颗  
调料：  
【香煎冬粉鸡蛋饼】 生抽约1茶匙、糖约半茶匙、盐少量、白胡椒粉少量  
太白粉水：  
太白粉约半茶匙、室内温度水占2茶匙  
香煎冬粉鸡蛋饼的作法：1、最先把冬粉洗泡一睛，泡软后切割成较为短的段儿 。  
生鸡蛋打撒后消磨成鸡蛋液 。  
将水添加太白粉并拌匀 。  

  
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2、将调味品(生抽、糖、盐、白胡椒粉)添加鸡蛋液中拌匀，随后，添加冬粉拌匀，最终，添加太白粉水拌匀 。  
  
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3、下油热锅，倒进流程2里拌匀好的冬粉鸡蛋液，先把底边煎至凝结，再翻面煎熟至橙黄色 。  
  
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4、随后，把鸡蛋饼切成片后盛盘就能享受了 。  
制成品图：  
  
  
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煎鸡蛋饼不易破的方法：  
鸡蛋饼有延展性有嚼劲不易破窍门便是：面浆调准后，先不必加蛋，静放一段时间、见意静放个三十分钟之上 。  

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