牛肉粒鸡蛋糕 _牛肉粒鸡蛋糕

儿时吃的传统式旧式鸡蛋糕沒有其他原材料，便是小麦面粉和生鸡蛋制做而成，旧式鸡蛋糕的味儿是记忆里最经典的味儿，聚会网今日帮大伙儿追忆一下童年经典美味可口，自然如今鸡蛋糕花样多，因此大家也添加牛肉粒让生鸡蛋的口味更为美味，甜甜的生日蛋糕中含有微咸的牛内小颗粒十分爽品。
牛肉粒鸡蛋糕原材料清单：生鸡蛋两个、图林根牛肉肠1根、低筋粉60克、食用油8克、白糖35克
牛肉粒鸡蛋糕的作法：1、最先牛肉肠切割成小颗粒，预留。
2、生鸡蛋打进盆里，放进白砂糖。隔温开水，用打蛋机打成没有大汽泡，看上去较为细致的情况。

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3、筛入低筋粉。
4、左右搅拌匀称后，倒进食用油，再次翻拌。左右搅拌，可防止破乳。
5、倒进不粘心型模貝一层生日蛋糕糊，放牛肉肠料。
6、再倒进剩下生日蛋糕糊，振出汽泡。

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7、放进电烤箱中低层，160度18分鐘左右管加温。
8、時间到，取下，脱模脱膜，放凉就可以。
制成品图：
【牛肉粒鸡蛋糕】

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牛肉粒鸡蛋糕制作技巧：1、生鸡蛋要采用常温下的，蛋黄的消磨高效率最大的温度约在40度，因此要盆浴在温开水中。
2、消磨鸡蛋液时，要消磨至看上去较为细致的情况。
3、我就用的不粘模貝，出模很轻轻松松，假如一般模貝，必须抹适当食用油。
4、秘方中温度仅作参考。

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