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  孕期食谱 蛋卷肉  
  原料：鸡蛋300克 ， 猪肋条肉(五花肉)250克 ， 大葱5克 ， 植物油15克 ， 白酒5克 ， 酱油5克 ， 盐3克 ， 淀粉(豌豆)10克 。  
  做法：  
  步骤1：蛋打散 ， 加入淀白粉少许搅匀 。  
  步骤2：用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张 。  
  步骤3：将肉用捣碎放在大碗中 ， 加入白酱油及酒、盐、碎葱 ， 用筷子向同一个方向搅拌至肉粘性为止 。  
  步骤4：把蛋皮铺在菜板上 ， 涂上少许淀粉 。将搅好的肉抹平在蛋皮上约半厘米厚 。  
  步骤5：再将抹肉的蛋皮卷成圆形 。  
  步骤6：蛋卷放入锅内隔水蒸约15分钟至熟 。蛋卷蒸熟取出斜切约1厘米厚 ， 排好在碟中即成 。  
  营养价值：  
  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用 。易为机体吸收 ， 利用率高达98%以上 ， 营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
【孕期食谱 蛋卷肉】  忌食人群：婴儿  

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