萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素 。特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上 。维生素C能防止皮肤的老化 。阻止黑色色斑的形成 。保持皮肤的白嫩 。此外 。维生素A和维生素C都有抗氧化的作用 。可以有效抑制癌症 。也可以预防老化及动脉硬化等 。  
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维 。具有促进消化 。增强食欲 。加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。中医理论也认为该品味辛甘 。性凉 。入肺胃经 。为食疗佳品 。可以治疗或辅助治疗多种疾病 。本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。  
奶白菜  
奶白菜叶呈墨绿色 。颜色比小油深 。菜茎不为乳白色 。口感香滑清甜 。奶白菜叶绿素含量较高 。具有丰富的营养价值 。奶白菜能帮助分解与乳腺癌相关的雄激素 。常食能防止乳腺癌的发生 。它还含有丰富的纤维素及微量元素硒 。也有助于预防结肠癌 。  
奶白菜因为纤维比较短 。口感清甜 。很适合小孩子 。但奶白菜中含有较多的硝酸盐 。腐烂的奶白菜硝酸盐回转变成对人体有害的亚硝酸盐 。误食会有中毒症状 。所以 。腐烂的奶白菜是千万不可以吃的 。  
莲藕  
莲藕有利尿作用 。能促进体内废物快速排出藉此净化血液 。莲藕冷热食用皆宜 。生藕性寒 。有清热除烦之功 。特别适合爱长痘痘的女性 。  
莲藕煮熟后由凉变温 。有养胃滋阴 。健脾益气养血的功效 。是一种很好的食补佳品 。特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人 。此外 。藕段间的藕节是一味良药 。具有健脾开胃、养血、止血的作用 。还能改善气色 。  
栗子  
板栗对肾虚有良好的疗效 。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也 。肾病宜食之 。”《本草纲目》称其有“治肾虚 。腰脚无力 。以袋盛生栗悬干 。每日吃十余颗 。次吃猪肾粥助之 。久必强健” 。板栗补肾特别好 。俗话说：十人九肾亏 。因此男女都需要护肾 。那每天吃上一些板栗有益 。  
栗子对人体的滋补功能 。可与人参、黄芪、当归等媲美 。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症 。栗子含有丰富的营养成分 。包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐 。  
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 。能供给人体较多的热能 。并能帮助脂肪代谢 。保证机体基本营养物质供应 。故具有益气健脾 。厚补胃肠的作用 。板栗全身是宝 。可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品 。栗子羹则是老幼皆宜 。营养丰富的糖果 。  
南瓜  
秋天干燥 。是“流感”的高发季节 。多吃些含维生素A、维生素E的食品 。可以增强机体的免疫力 。改善秋燥的症状 。而南瓜里含的β胡萝卜素 。被人体吸收后会转化成维生素A 。多吃南瓜也可以防治蛔虫病、绦虫病、糖尿病等疾病 。而且还能减少麻疹的患病危险 。  
经常吃南瓜的话 。可令大便通畅 。肌肤丰美 。特别是对女性朋友来说 。南瓜有很强的美容效果 。南瓜也可用做断奶时的食物 。其内含丰富的糖分 。容易消化 。还是维生素A的主要供给源 。营养价值非常高 。  
百合  
中医认为 。百合味甘 。微苦 。性微寒 。入心、肺二经 。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效 。可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等 。《神农本草经》记载 。百合属百合科的宿根草本 。有“主邪气心痛 。利于大小便 。补中益气”等作用 。  
用百合煮粥 。可滋润肺胃 。对呼吸道和消化道黏膜有保护作用 。现代医学研究表明 。百合具有明显的镇咳、平喘、止血和增强小鼠肺灌流量等作用 。能提高淋巴细胞转化率和增加体液免疫功能的活性 。还能有效抑制癌细胞增生 。因而百合深受人们的欢迎 。

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