蒜椒金针菇的做法 _蒜椒金针菇的做法

特色菜及作用:川菜菜谱
蒜椒金针菇
原材料:金针菇150克，蒜头、野山椒、青椒、辣椒、盐、味素、香油各适当。
蒜椒金针菇的作法
1)金针菇去其根处，清理整洁；蒜头削皮清理整洁，剁碎细砂；野山椒去蒂，剁细成粒；青椒、辣椒去籽及蒂，清理整洁，切成细丝。

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2)锅置烧火上，烧开至沸，放人辣椒、青椒丝、金针菇氽熟，捞起来投冷，随后放人拌盆里，放盐、味素、野山椒粒、蒜头粒、香油翻拌，盛人盘里即成。
特性:咸细嫩脆，滑黏鲜香，回味无穷中辣。
身心健康饮食网小贴士
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都是有补气血功效，二者配搭服用，亦有滋补血气的功效。可用以女性生完孩子气血虚。
金针菇和水豆腐能一起吃:益智类强身健体，对肿瘤细胞有显著的抑制效果，适合于缺乏营养、血脂高、血压高、胆固醇高、动脉硬化、糖尿病患者、肥胖病、癌病病人服用
关键字:金针菇金针菇菜谱
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