酱牛肉的做法 _酱牛肉的做法

特色菜及作用：夏季菜谱健康保健食谱
酱牛肉原材料：牛腿肉1kg ，生抽小半碗，食盐10克，小葱1根，八角茴香1小块，鲜姜1块，白砂糖5克，米酒10毫升。
酱牛肉的作法 1)将牛肉洗净切成4块，放宽水锅中烫去鲜血，取下放到锅内。
2)小葱去根和毛叶，洗净切成段，拍破，放进牛肉锅内。添加米酒、食盐、生抽和水(规定水未过牛肉块) 。
3)将鲜姜洗净切成片。将生姜片、调料和八角茴香都装在整洁沙布袋子中，扎住封袋，放进锅中。
4)将锅置烧火上烧开，撇掉白沫子，改成慢火煮至牛肉软烂，捞起来牛肉(卤料能够征用)放凉，切成片状摆盘即成。

文章插图
【酱牛肉的做法】特性:软烂，鲜美鲜美。
身心健康饮食网小贴士
马铃薯和牛肉能一起吃:不仅味儿好，且马铃薯带有丰富多彩的叶酸片，起着维护胃粘膜的功效
大白菜和牛肉能一起吃:素荤般配，互为补充，营养成分全方位、丰富多彩，具备健脾养胃的作用效，尤其适合孱弱患者常常服用。针对体弱多病困乏、风热咳嗽者有輔助功效
关键字:牛肉牛肉菜谱酱牛肉菜谱酱牛肉
如何烹饪牛肉、羊肉更能提
牛肉、羊肉营养丰富，选用以下烹饪方法，更能提升其营养成分：1、清炖时，可放置些黑豆、橘子皮、甜杏仁、大枣等，以清除羊膻味。沸腾后，放适当纯粮酒，既可...[大量]

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。