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美味的鸡丝干丝  
原材料：干丝、鸡脯肉、香肠、清老母鸡汤（或大骨汤调味包）、米酒、味精、盐 。  
  
  
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鸡丝干丝的作法  
【鸡丝干丝的做法】1：鸡脯肉清洗后放锅内倒适度的水，再拍块姜一同烧开，撇掉白沫子，低火煮至鸡脯肉烂熟马上捞起来放凉；鸡胸脯放凉后，用手斯成细丝（这步最花细心和時间，没啥细心滴朋友勿进哦）；香肠也切条 。  
  
  
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2：豆干横批成片状，再切成细丝（一般豆干菜市场老师傅会出现设备帮你生产加工好干丝）；将干丝入开水，加小量盐，汆烫后捞起来，用冷水泡浸除去豆腥味 。  
  
  
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3：锅里放适度的水，将干丝、鸡丝、香肠丝放进锅, 加老母鸡汤（或大骨汤调味包）大火烧开，添加适量米酒和盐 。  
  
  
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4：转文火煮十分钟，使干丝涨胖绵软，吸足老母鸡汤鲜汁，加味精调味就可以 。味儿非常非常好，你能尝试做一下 。  
  
  
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关键字:鸡丝鸡丝菜谱  
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