香辣藕带的做法 _酸辣藕带的做法

在武汉，藕带确实是很平时的夏日当季菜。
炎夏一到，这座大城市许许多多的农贸市场都能够见到白胖胖，修细细长长藕带的影子。花上几块钱钱，买上一把，炒海，香辣都很非常好。
藕带尽管是连藕的其前身，但就算是最香的新藕，口味和藕带较为起來，也会稍逊许多。
那一个细嫩，那一个脆响，那一个可口。。。
有唾液了哈。。。。
呵呵呵，唾液，你也就别看热闹了啊，咱明日再吃！总之菜市场每天有售。
藕带时，经常遇到些把藕带一买一大捆的大姐。一边高喊着这藕带如何还不减价，一边絮叨：你觉得我家那小孩，在**很好的地区，哪些吃不到，还非要让不远千里的托关系带这东西以往。
那语调，似指责，但大量的是显摆。
【香辣藕带的做法】小孩无论走多远，都念着家中的味儿，多么好！

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上餐。。。香辣藕带
原材料：藕带，辣椒干丝，姜丝，盐，醋。
香辣藕带的作法
1.新鮮藕带清洗斜切成寸段，泡在水里以防掉色。（如果藕带偏老或不太新鮮，就必须去下皮哈。买了的这一嫩嫩的，这步就免了。）

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2.小辣椒切条预留。
3.热锅下油，放进姜丝，干红辣椒文火煸至出香气。
4.倒进沥焯水的藕带和切完丝的小辣椒，迅速翻炒，至断生，添加白米醋，盐调料翻炒匀称就可以。

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PS：藕带下锅后全部全过程里，姿势要利索哈，最好是翻炒時间不超过三分钟，以维持藕带的脆爽，不毁坏它的芳香。

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关键字:酸辣菜食谱
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