食补：固护脾肾 。调养肝血  
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则 。饮食宜减咸增苦以养心气 。使肾气坚固 。切忌粘硬、生冷食物 。宜热食 。防止损害脾胃阳气 。但燥热之物不可过食 。食物的味道可适当浓一些 。要有一定量的脂类 。保持一定的热量 。此外 。还应多食用黄绿色蔬菜 。如胡萝卜、油菜、菠菜等 。另外 。由于大寒适逢春节 。一般家庭都会准备丰富的过年应节食物 。此时要注意避免饥饱失调 。同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物 。如淮山、山楂、柚子等 。也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理 。  
另一方面 。大寒时节仍然是冬令进补的好时机 。重点应放在固护脾肾 。调养肝血上 。进补的方法有二：一是食补 。二是药补 。“药补不如食补” 。应以食补为主 。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜 。如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜 。如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等 。药补要结合自己的体质和病状选择服用 。如体质虚弱、气虚之人可服人参汤;阴虚者可服六味地黄丸等 。能饮酒的人也可以结合药酒进补 。常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等 。  

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