好听的菜名：清蒸的鸭子  
特色菜及作用：川菜菜谱  
特性：肉质地酥烂，美味可口 。  
原材料：主要材料净填鸭1只(2KG上下) 。调味品米酒50克，味素10克，盐30克，姜20克，葱30克，胡椒粉少量，汤适当 。  
清蒸的鸭子的作法  
(1)鸭子剖膛去内脏器官、足、舌、鸭臊、及翅尖的一段，用水清洗，控去水份 。随后，在煮沸的汤内把鸭子煮一下，将鲜血除掉，捞起来后用水清洗，并尽可能把水份沥干 。  
  

  
文章插图  
(2)用盐在鸭的身上搓揉一遍，背脊朝上盛入腌菜坛子内腌一会，并放入米酒、葱、姜、胡椒粉和白汤，再将腌菜坛子封严上屉,用烧火沸水蒸23钟头,取下,撕去封闭式汤子的盖,将乳油撇掉,添加味素并调准咸度即成  
关键字:鸭子清蒸菜菜谱  
认真于早饭，唤起身体  
【清蒸鸭子的做法】早饭对加快基础代谢和减肥瘦身起着十分关键的功效 。相关研究表明，吃早饭的人比不吃早饭的人更非常容易瘦下来 。一夜的睡眠质量，身体的基础代谢尽管一直不断，但速率却比较慢，仅有根据再度进...[大量]  

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