牛肉汤怎么做好吃 _牛肉汤

牛肉汤是一种极为有营养成分的一道菜，那牛肉汤怎么做好吃，牛肉汤以牛大骨、牛肉作为关键食物，牛肉汤的汤浓香醇，麻辣顾客，合适通俗化，也备受大家钟爱。

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牛肉汤怎么做好吃：番茄牛肉汤

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食物的必须
牛肉1000克，番茄4个，红葱头一个，大豆适当，食用盐10克，水适当，番茄沙司300克。
作法流程
1、牛肉洗净焯水，再用开水清洗整洁。
2、放进一罐西红柿大豆，牛肉、圆葱、番茄切片，淋入番茄沙司。
3、一次加满开水，走红熬料十分钟上下，转低火熬50分鐘。
4、最终放盐调料就可以。
小提示
1、牛肉汤怎么做好吃，在做牛肉汤以前，定要事前煮一次除掉血水，要不然鲜血的味儿便会危害到汤的浓醇和口味。
2、煮汤的水最好是一次性加满，假如掺少了，半途想加上得话还记得一定要加煮沸的开水。
3、煮汤特别是在避讳加多调味品，素菜汤注重口味淡，海鲜汤重在原汁原味，大骨头汤取决于熟度，有一些得多配调料，有一些则必须熬成自身当然的味儿。
牛肉汤怎么做好吃：鲜蔬牛肉汤
【牛肉汤怎么做好吃】

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食物的必须
西红柿400克，西红柿两个，牛骨1段，马铃薯一个，芹莱3棵，圆葱一整只，包心菜小一棵，盐1茶匙，良姜1片，黑胡椒粉1茶匙。
作法流程
1、西红柿和包心菜洗净切滚刀块，土豆去皮，切割成一厘米尺寸的丁。芹莱洗净再切寸段，嫩芹莱叶还可以一同入汤。圆葱削皮切片。
2、牛肉洗净，切割成3厘米厚为的块状，牛骨洗净后将牛肉一同放到煮过中，添加一定量凉水，大火烤开，再次加温至牛肉所有掉色，捞起来牛肉和牛骨预留。
3、此外提前准备一个锅，放进一定量的冷水，添加牛肉牛骨，添加良姜，调成文火熬煮1小钟头上下。
4、捞起来牛骨无需，添加西红柿块、圆葱块、马铃薯粒煮十分钟，添加包心菜块、莴笋段煮五分钟，加入黑胡椒粉碎和盐。
蔬菜水果放锅里的次序
西红柿、圆葱和马铃薯粒先放锅里，能够使汤带怪味，更为出味，也使用马铃薯中的木薯淀粉使汤越来越稍稍粘稠。包心菜和莴笋后放锅里能够维持蔬菜水果的色调和脆爽口味。
牛肉汤做法关键点：清炖牛肉汤

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食物的必须
牛肋条600克，白箩卜200克，老姜100克，麻椒小半茶匙，葱2根，胡椒粒小半茶匙，牛骨大骨汤3000mL ，盐1一茶匙，酒酿1一茶匙。
作法流程
1、牛肋条放进开水中汆烫去秽血，捞起来后切割成3公分小段预留。
2、萝卜切发展方片，并放进开水中汆烫，生姜削皮再切一片，葱切条预留。
3、将牛肋条段，萝卜、生姜、葱、和麻椒、胡椒粉一起放到电锅中，添加全部的调味品与牛骨大骨汤。
4、在外面锅添加1一杯水，按住电源开关烧煮，跳起来后再添加1一杯水续煮，持续约煮约5钟头即进行。

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