【?春夏交替，宝宝去火营养菜肴】芦笋鸡球分析：芦笋：含有9种所必需的胺基酸及多量的胡萝卜素 ， 可加强细胞的新陈代谢 ， 常吃可以增进食欲  
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芦笋鸡球分析：芦笋9种所必需的胺基酸及多量的胡萝卜素 ， 可加强细胞的新陈代谢 ， 常吃可以增进食欲 ， 帮助消化 。鸡胸肉 ， 容易消化吸收 ， 可帮助恢复体力 ， 且含有丰富的A ， 可强化粘膜 ， 起到预防细菌感染的作用 。材料200克鸡胸肉100克调味料1大勺淀粉1/2勺盐1/3勺做法：1、将鸡胸肉洗净、切球 ， 放入碗中 ， 加入A料腌10分钟 ， 再放入热锅中过油 ， 捞起 。2、芦笋去老梗 ， 洗净、切段；放入开水里汆烫 ， 捞出 ， 浸入凉水中待凉后码盘 ， 并淋上蚝油 。贴心提示 ， 营养多半储存在笋尖的幼芽处 ， 挑选时应选外形较粗、花苞紧密 ， 以手轻捏能轻易折断者鲜度最佳 ， 要趁食物新鲜时尽快吃完 ， 以免根部组织变硬而逐渐失去养分 。  
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