教大伙儿制做了最传统式的老四川家常豆瓣，今日我也来告知大伙儿我们是如何吃这一家常豆瓣的 。  
即然豆瓣要分阴豆瓣和晒豆瓣那麼使用方法毫无疑问也是有不一样了 。  
【家常豆瓣拌蹄花的做法】  

  
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我们家是先吃阴豆瓣，加了纯菜籽油的阴豆瓣混和了麻辣酱的芳香和菜籽油及藤椒的香醇，这个时候天赋加点大葱立即用于石锅拌饭或者用于拌蹄花这类荤腥那真是是没谁了！（曾经的我那样连到吃完三天最终由于腹部提强烈抗议了才罢手!呵呵呵）  
晒豆瓣必须胡豆瓣的香气和麻辣酱味充足的结合，这一还必须花一点时间（一般十天一个半月香气就会有转变了）等香气结合了之后再用于制做家常回锅肉这类典型性四川菜那香气并不是外边饭店能吃到的 。  
晒豆瓣的菜一段时间发布，今日先教大伙儿用阴豆瓣来制做一道非常简单但是但味儿超级棒的——家常豆瓣拌蹄花 。  
老四川家常豆瓣拌蹄花  
1出色的猪前蹄一根，加生姜和花椒粒炖二至三个钟头（猪脚越大越好，那样吃起來才爽 。炖蹄花的汤必须彻底打去白沫子，炖好之后天赋加点荤菜便是一碗好汤）  
  
  
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2炖好的猪脚去骨后切片  
  
  
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3盘里加小郁郁葱葱节内搭  
  
  
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4添加蹄花  
  
  
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5将家常豆瓣加在蹄花表面这道美味就搞好了，是否非常简单？呵呵呵  
  
  
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（由于豆瓣有盐味因此无需再放盐了，加不用味素自便)  
  
  
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