豆豉蒜末空心菜  
主要材料：空心菜  
调料：蒜头 豆豉 葱 姜 干红辣椒  
调味品：藤椒 麻椒 香油 食用盐 植物油  
  

  
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豆豉蒜末空心菜的作法  
1.提前准备空心菜备用 。  
2.提前准备蒜头、葱和干红辣椒备用 。  
3.空心菜除掉黄叶与梗 ， 掐成段儿清洗放到小筐里沥水备用 。  
4.蒜头切碎末 ， 葱切条备用 。  
  
  
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5.豆豉切碎备用 。  
6.炒菜锅加点油 ， 放入藤椒和麻椒炸香 。  
7.放进蒜泥和葱段进行爆香 。  
8.放进干红辣椒一起炒出香味 。  
  
  
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9.将控干水的空心菜放进锅内煸炒 。  
10.添加适量食盐 ， 放进香油 。  
11.煸炒匀称进味熄火 。  
12.摆盘就可以服用 。  
【豆豉蒜蓉空心菜的做法】  
  
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尽管是荤菜 ， 也是一道清爽爽口的小菜 。  
  
  
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身心健康饮食网小贴士  
空心菜和尖椒能一起吃:同食能够降血脂、止头痛、祛毒退肿 ， 此外还能冶疗糖尿病患者和蛀齿疼  
青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食 ， 具备一定的降血脂、止疼消肿之作用  
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蕹菜的营养成分  
蕹菜称呼各不相同 ， 有瓮菜、空心菜、空筒菜、藤藤菜、无心菜、水蕹采等之称 。蕹菜在四川和南方地区为大家蔬菜水果 ， 但在北方地区却视作宴席上的珍贵蔬菜水果 。蕹菜...[大量]  

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