特色菜及作用：川菜菜谱  
香菇豆角的原材料：豆角400克，香菇75克，葱、生姜沫5克，生抽、米酒、香油各5克，食盐4克，味素2克，白汤80克，芡粉1.0克，食用油25克 。  
香菇豆角的作法  
1）豆角去筋清洗，切成段，用热水烫透，香菇拣洗干净，去蒂切成块 。  
  

  
文章插图  
2)锅中加点油、葱、姜炝锅，烹米酒、白汤，倒进豆角、香菇，放生抽、盐、味素，煤烂熟，放水木薯淀粉，淋香油煸炒，摆盘即成 。  
特性：此菜黑如铁，绿如翠，味鲜咸芳香 。  
身心健康饮食网小贴士  
豆角和马铃薯能一起吃:可预防急性肠炎，腹泻发烧  
豆角和黑木耳和鸡脯肉能一起吃:益气健脾养胃润肺止咳、降血脂减肥瘦身、活血化瘀调理月经  
【香菇豆角的做法】关键字:香菇豆角香菇菜谱豆角菜谱  
香菇小青菜  
香菇小青菜...[大量]  

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