教你传统萝卜干的做法萝卜干的做法

秋天是收获季节，各种新鲜水果和蔬菜上市，包括脆甜萝卜。俗话说，秋冬萝卜比人参，除了美味，营养价值也很高。所以在这个季节，无论钱或钱，萝卜都必须吃得更多。

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萝卜有很多做法，可以冷，也可以炒，也可以和炖肉一起喝，每种做法都会产生不同的味觉体验。记得当我还是个孩子的时候，地里的萝卜成熟了，奶奶会把它做成萝卜干，整个冬天都不用担心，干萝卜干吃脆可口，咬脆，真的很贪婪。

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【教你传统萝卜干的做法萝卜干的做法】今天就和大家分享一个传统的萝卜干做法，步骤很简单，做好的萝卜干，无论是酒还是饭，都是极好的小菜。

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【辣萝卜干】
主要成分：萝卜
第一步是将萝卜洗净，切掉两端，然后切成1厘米左右的厚片，然后切成1厘米左右的长条。

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第二步，然后放入一个大盆中，加入两勺盐，然后搅拌均匀，放出萝卜的水，均匀腌制半小时，如果时间足够，可以腌制1小时以上，味道更好。

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第三步，时间到了，萝卜的水分变多了，这个时候萝卜变得很软很有韧性，然后把水挤干，可以找个纱布更好的操作。

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第四步，用厨房纸巾擦干表面的水，然后铺在案板上，尽量不要重叠，全部铺开，放在室外，晾干3天，记得翻一番。

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第四步，萝卜干，萝卜干也晒干了。记得做之前先看看天气情况。将晒干的萝卜干放入碗中，然后加入适量的水浸泡变软。

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第五步，浸泡过的萝卜干看起来又白又胖，也很有韧性，然后清洗干净，然后挤干水分。

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第六步，把它放进碗里。接下来，让我们开始调味。加入一勺辣椒面、一勺白芝麻和一勺蒜末，用热油倒入，刺激香味。加入盐和鸡精。如果你喜欢麻，你也可以加一些芝麻油，搅拌均匀。

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小贴士：
干萝卜其实很简单，没有困难，唯一需要的是看天气，必须在阳光充足的天气干燥，如果雨天，干萝卜会发霉。

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此外，现在许多烤箱都有自己的干燥功能，这样相对简单，不用等3天，萝卜很快就会干，但要注意温度，不要太高。

用最简单的成分做出最美味的食物，为家人做一顿最喜欢的食物，我是一个早期的妈妈，每天都会给你带来一种家常菜。如果你喜欢我，就喜欢它，转发它！

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