麻辣干锅菜花的做法 _麻辣干锅菜花的做法

盆友送的历经熏烤的腊肉，味儿分外与众不同美味可口，尽管这类食物针对身心健康并不是非常好，但有时候吃点解解馋，令人从吃中感受到满足感，做的情况下我配搭了有机菜花和圆葱，让蔬菜水果中的各种各样营养元素来协助溶掉熏肠的有害物，随后还加了马铃薯，三种融合，做出去味儿非常棒。平时我们家喜爱做清淡的食物，而这一菜当家中来顾客的情况下做，是十分非常好的挑选，口感略微重一点，来盆友了小酌一杯。是个非常好的下酒小菜，并且那样麻辣干锅一大铁锅，为烧菜省掉了许多不便。沒有熏肠的换为培根肉或是五花肉也是非常好的，十分强烈推荐的一道菜式，肯定非常值得一试哟......
麻辣干锅花菜
主要材料：腊肉300克、有机花菜1斤
调料：马铃薯一个
调味品：姜片一块、蒜头两半、野山椒四个、辣椒干五个、麻椒一小把、豆瓣酱适量、油适量、小香葱两株、生抽酱油适量、白醋适量

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麻辣干锅菜花的做法
【麻辣干锅菜花的做法】1、准备好原料。
2、腊肉下锅煮开备用，腊肉较为咸，煮的情况下多放些水，使咸度减少。
3、花菜清理整洁，切成小朵。
4、土豆块、圆葱切成宽丝。
5、姜片、蒜头切成片，野山椒、小香葱切成段。
6、煮好的腊肉切成片状。

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7、豆瓣酱剁细。
8、锅中添加适量油将豆瓣酱煸炒出辣椒油，随后起锅备用。
9、锅中再再加上适量油烧到三成热，放进麻椒文火炒出香味，待麻椒越来越略微变黑的情况下除去麻椒。
10、放进辣椒干进行爆香。
11、放进姜片、蒜头、大葱的蒜头一部分，炒成香气。
12、放进腊肉煸炒冒油分。

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13、添加花菜、马铃薯、圆葱煸炒，添加此前制做好的豆瓣酱、生抽酱油、白醋，渐渐地煸炒至熟。
14、撒上小香葱葱叶段起锅。

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小提示：
1、豆瓣酱先开展煸炒后再用更为香；
2、沒有野山椒的能够立即加多辣椒干。
3、调味品里含盐量，因此不要放盐了。
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